Türkiye
2007 yılında Türkiye'ye kahve fuarı için davet edildiğinde Türkiye’yi yurt dışı kahve platformlarına taşımayı hedefler. Bu doğrultuda Türkiye’de “Kahve Yıldızları” adı altında kahve severleri bir araya getirir. Şerif Başaran kahve severlere; kaliteli taze çekirdek, kaliteli ekipmanlar sunmak, satış öncesi ve sonrası destek vermek için 2011 yılında Kahve Fabrikası’nı kurmuştur.

Türkiye SCAE Koordinatörü olarak 2007-2011 seneleri arasında görev yapmış, Türkiye’de espresso bazlı içeceklerin standartlarını belirlemeye ve kalite çıtasını eğitimlerle birlikte yükseltmeye çalışmıştır. 2008 yılında Kopenhag’da, SCAE tarafından düzenlenen organizasyonda 1900 üye arasından ‘En iyi Kahve Eğitmeni’ ödülünü alır (Coffee Excellence Award). Serif Başaran, son 10 yıldır dünya çapında SCAE tarafından düzenlenen kahve yarışmalarında (World Barista Championship) jüri olarak aktif görev yapmaktadır. Bunun yanı sıra fuarlarda workshoplarla eğitim vermektedir. 2008 yılında siyasi ve ekonomik nedenlerle uluslararası alanda Türk kahvesi ile ilgili düzenlenmesi planlanan yarışmalarda bir komşu ülkemizin adının kullanılacağı duyulunca uluslararası alanda yazışmalar, lobi çalışmaları ve ikna turları sonrası World Cezve/İbrik Championship adı altında düzenlenen yarışmaların Genel Direktörü olarak görev almış olup 4 yıl boyunca sponsorlardan gelen tüm baskılara rağmen komşu ülkenin ismi kabul edilmemiş ve yarışma adı tescil ettirilmiştir.