Yeni Ürün
   0 yorum

Honduras Bella Vista
Çilek, Sütlü Çikolata, Anjelik Erik, Tropikal Meyveler

Honduras Bella Vista

Model
Stok Durumu:
hondurasbellavista
Stokta var
170,54₺
Vergiler Hariç: 168,85₺

Mevcut Seçenekler:

100 yıldır aynı aile tarafından işletilen Bella Vista (Güzel Görüntü) çiftliği 3 yıldır Micro Lot Üretim ile Anaerobik Fermentasyon, Natürel ve Honey Yöntemi ayıklama da yapmaktadır. Havasız ortamda çelik tanklarda 72 saat kahve meyvesi ile birlikte fermentasyon için bekletilen kahveler ardından %12 nem oranına ulaşıncaya kadar kurutulup, 34.5 kg’lık özel vakumlu poşetlerde saklanır ve bizim kahve kavurma tesisin yolunu tutar.


Şerif Başaran : “Asiditesi dengeli, gövdesi yüksek, çok tatlı bir kahve. İlk yudumlarda Sütlü Çikolata tatları, bir süre bekledikten sonra Çilek ve Tropikal Meyveler ortaya çıkıyor. Çok yüksek sıcaklıkları görmeden 90-91 C ile 1 : 16 oranı ile demleme güzel sonuçlar veriyor. Espresso sevenler için de güzel bir sonuç veriyor. Espresso’da 85 Agtron gibi normalden daha açık kavuruyoruz.”


Kokusu / Aroma : Yasemin Çiçeği, Limonata, Mango

Tat / Lezzet : Çilek, Sütlü Çikolata, Anjelik Erik, Tropikal Meyveler


Kahve Profili
Acidic 7
Weight 8
Sweet 9
Region Honduras
Type Lempira
Process Anaerobik Fermentasyon
Harvest 2021-2022
Profile Çilek, Sütlü Çikolata, Anjelik Erik, Tropikal Meyveler

Yorumlar (0)

   0 yorum
Yorum Yap
Son Bakılanlar