Yeni Ürün
   0 yorum

Colombia El Encanto Anaerobic
Ahududu, Çilek, Bal, Sütlü Çikolata

Juan’ın Natürel Anaerobik Fermentasyon ile elde ettiği heyecan verici yeni bir kahvesi.

Model
Stok Durumu:
colombiaelencanto2021
Stokta var
115,00₺
Vergiler Hariç: 106,48₺

Mevcut Seçenekler:

Juan’ın Natürel Anaerobik Fermentasyon ile elde ettiği heyecan verici yeni bir kahvesi. Hava aldırmayan tanklarda 72 saat boyunca kahve meyveleri ile birlikte bekletildikten sonra kurutmaya alınan bu kahvelerin türü Castillo’dur. 40 hektarlık çiftliğinin 26 hektarında kahve ekili, kalanı ise halen orman ve doğal park olarak korunuyor. 

Kahve hasatı Eylül sonları gibi başlayıp, Ocak ayına kadar devam etmektedir.


Şerif Başaran : “1:15 oranında, normalinden biraz daha kalın öğüterek (800 mikron kadar), 92-93 derece su sıcaklığında demlenmesi önerilir.”


Dry Fragrance (Koku)
Üzüm, Bal, Çilek ve Çikolata

Tat
Ahududu, Çilek, Bal, Sütlü Çikolata
Kahve Profili
Acidic 8
Weight 8
Sweet 9
Region Bolivar - Antioquia
Type Castillo
Process Anaerobic Fermentasyon
Harvest 2020/2021
Profile Ahududu, Çilek, Bal, Sütlü Çikolata

Yorumlar (0)

   0 yorum
Yorum Yap
Son Bakılanlar