0 yorum

Finca Teresita - Guatemala

Finca Teresita - Guatemala Yıkanmış Pache ve Caturra Variete sahip 2021 hasat

Model
Stok Durumu:
teresitaGuatemala_2021
Stokta var
66,80₺
Vergiler Hariç: 61,86₺

Mevcut Seçenekler:

Finca Teresita - Guatemala

Sierra Madre dağ eteklerinin 1600 mt irtifada ve Atitlan Gölüne yakın (Orta Amerika'nın 340 mt ile en derin gölü) bu çiftliğimizin Atitlan Volkanı sayesinde toprakta bulunan mineraller kahvenin karakterine özellikle olumlu etkiler yansıtmıştır.

SHB (Strictly Hard Bean) kategorisine giren ve kahvedeki tatlılığı da bu "Çekirdek Yoğunluğu" sayesinde elde eden Finca Teresita kahvemizi ister filtre, ister Espresso olarak demleyebilirsiniz. Çoğunluğu nadir bulunan Pache varietesine ait çekirdekler temiz su ile yıkandıktan sonra güneş altında kurutulmaktadır.


Şerif Başaran;
"Espresso'da ön-demlemesiz makinelerde 20 grama 45 gram çıktı aldım, ısıyı 93'te sabit tutarak dengeli, asiditesi orta bir sonuç elde ettim."



Kahve Profili
Acidic 7
Weight 8
Sweet 8
Region Atitlan (Sierra Madre)
Type Caturra ve Pache
Process Yıkanmış
Harvest 2021
Profile Kuru Kayısı, Tatlı Badem ve Dark Çikolata

Yorumlar (0)

   0 yorum
Yorum Yap
Son Bakılanlar