Ethiopia Ana Sora
85₺
Vergiler Hariç: 79₺- Marka: Sheriff's Coffee Factory
Açıklama
lsrael Degfa, Ethiopia Guji bölgesinde 250 dönüm araziye sahip, en büyük üreticilerden biridir. Bir çok kahve ayıklama istasyonunun sahibi olarak 8 yıldır özenle kahve yetiştirmektedir. Kahvesini Avrupa'ya tanıtan Seife ile 2011 yılından beri Kahve Fabrikası olarak çalışmaktayız. Özellikle son 2 yıldır da lsrael Degfa'nın Ana Sora kahvesini farklı lotlarla satışa sunuyoruz.
Şerif Başaran: "Güçlü meyve tatlarına sahip bu kahvenin Chemex veya V60 ile demlenmesi önerilir (kağıt filtre şart). 1:16 oranıyla 90 derece su sıcaklığını geçmeden, 3 dakikalık bir demleme ideal olacaktır. Dengeli asiditesi, orta ağırlıkta gövdesi ile espresso olarak da güzel sonuçlar vermektedir."
Özellikler
| Kahve Profili | |
| Acidic | 8 |
| Weight | 7 |
| Sweet | 9 |
| Region | Guji |
| Type | Wild (Yabani) |
| Process | Natural |
| Harvest | 2020 |
| Profile | Pembe Sakız, Orman Meyveleri, Ahududu, Kırmızı Elma |
| Çiftçi İsmi | Israel Degfa |
| Rakım | 1900- 2300 mt |
Yorumlar (0)
